De kernactiviteiten van de stichting Erfgoed Stein zijn onder (veel) meer:
De exploitatie van het Archeologiemuseum, de kasteelruïne. Het beheer van het kloosterkerkhof, de archeologische collectie van dokter Beckers, de geschied- en oudheidkundige verzameling van pater Munsters. Het beheer van het documentatiecentrum. Het levendig houden van monumenten en facetten van geschiedenis en oudheidkunde binnen de gemeente Stein. Het bevorderen van de belangstelling, het vergroten van de kennis en het toegankelijk maken van bronnen met betrekking tot het cultuurhistorisch erfgoed. Het beheer en het toegankelijk maken van genealogische en kadastrale gegevens en van de beeldbank.